ভিয়েতনামের স্ট্রিট ফুড
অ্যাডভেঞ্চারাস কেটে অনুমোদিত লিঙ্ক রয়েছে। আপনি যদি এই লিঙ্কগুলি দিয়ে কোনও ক্রয় করেন তবে আমি আপনাকে অতিরিক্ত ব্যয় ছাড়াই কমিশন উপার্জন করব। ধন্যবাদ!
টুইটারে শেয়ার করুন
ফেসবুকে ভাগ কেরো
Pinterest এ ভাগ করুন
ইমেল শেয়ার
স্ট্রিট ফুড, যেমন কোনও দক্ষিণ -পূর্ব এশিয়া ভ্রমণকারী জানেন, এই অঞ্চলের অন্যতম রন্ধনসম্পর্কীয় হাইলাইট! থাইল্যান্ডের স্ট্রিট ফুড সর্বাধিক বিখ্যাত হতে পারে তবে ভিয়েতনামের হ্যানয় থেকে সাইগন পর্যন্ত চেষ্টা করার মতো অসংখ্য সুস্বাদু বিশেষত্ব রয়েছে।
উত্তর থেকে দক্ষিণে অঞ্চল অনুসারে আমার কয়েকটি প্রিয় খাবার এখানে রয়েছে:
ফো, বা নুডল স্যুপ, ভিয়েতনামী ডায়েটের প্রয়োজনীয়, সকাল, দুপুর এবং রাত খাওয়া – এবং এটি অন্যতম বিশিষ্ট রাস্তার খাবার। লক্ষণগুলি যে স্টেট ফো (নুডল স্যুপ) এবং কম (ভাতের খাবার) সর্বব্যাপী।
যদিও ফো বো (গরুর মাংস নুডল স্যুপ) ক্লাসিক, তবে চেষ্টা করুন ফো গা (মুরগী), ফো হিও (শুয়োরের মাংস) বা সমস্ত ধরণের সামুদ্রিক খাবার সহ অন্য কোনও জাত!
প্রতিটি ফো বিক্রেতা এটি তার নিজের বিশেষ বাড়িতে তৈরি মরিচ সস দিয়ে পরিবেশন করে। আমার স্বাদের কুঁড়িগুলি কেবল এই ছবিটির দিকে তাকিয়ে আছে!
বহিরাগত কিছু খুঁজছেন তবে বহিরাগত নয় (কুকুরের মতো, অন্য ভিয়েতনামী বিশেষত্ব)? ব্যাঙের জন্য যান। আপনি রাস্তায় খোলা বার্বেকগুলিতে ব্যাঙগুলি খুঁজে পেতে পারেন – কেবল আপনার প্রিয়টি বেছে নিন এবং তারা এটি আপনার জন্য গ্রিল করবে!
আমি এগুলি প্রাথমিকভাবে উত্তরে দেখেছি – স্টাফড ক্ল্যাম! একেবারে সুস্বাদু। আমি একের মধ্যে দশটি খেতে পারতাম।
এমনকি কও লাও হিও চেষ্টা না করে হোই আন এর সাথে পাস করার বিষয়েও বিশ্বাস করবেন না – শুয়োরের মাংস, ওয়ান্টনস এবং সালাদের টুকরো টুকরো করে ঝোলের গম নুডলস! যদিও এই সংস্করণটি কোনও রেস্তোঁরা থেকে এসেছে, আপনি এটি রাস্তার বিক্রেতাদের কাছ থেকেও খুঁজে পেতে পারেন।
“আম, আনারস, কলা!” এই মহিলা গেয়েছিলেন, আমাদের হাসিয়ে তুললেন। এর পরে, আমরা কীভাবে তার কাছ থেকে কিনতে পারি না?
ড্রাগনফ্রুট, গোলাপী এবং সবুজ চটকদার ফল, দক্ষিণ ভিয়েতনামের আশেপাশে বৃক্ষরোপণে জন্মে। ফলটি কালো বীজযুক্ত সাদা এবং একটি মাঝারি কিউই ফলের মতো স্বাদযুক্ত – এনএইচএ ট্র্যাংয়ের সৈকতে গরম দিনের জন্য উপযুক্ত!
স্টিমড বানগুলি সাইগন জুড়ে রাস্তার কোণে পাওয়া যায়। এগুলি প্রায়শই শুয়োরের মাংসে পূর্ণ থাকে তবে আপনি অন্যদের ডিম বা শাকসব্জী দিয়ে ভরা দেখতে পান। আমার উপদেশ? শুয়োরের মাংসের জন্য যান। খুব ভাল.
বন এমআই বা স্যান্ডউইচগুলি দক্ষিণ ভিয়েতনামে সর্বাধিক বিশিষ্ট। সমস্ত ফিলিংস দিয়ে প্যাক করা একটি ব্যাগুয়েট ধরুন – সাধারণত একটি স্প্রেড বা দুটি সহ বেশ কয়েকটি ধরণের শুয়োরের মাংস এবং অবশ্যই টমেটো, শসা এবং মরিচ সস যুক্ত করুন!
এই অসম্ভব ছোট ছোট প্লাস্টিকের মলগুলির মধ্যে একটি টানুন এবং এতে আনন্দ করুন – আপনি ভিয়েতনামে যেখানেই থাকুন না কেন, আপনি ভোজের জন্য রয়েছেন!
ক্যাটেনভার থেকে ইমেল আপডেটগুলি একটি পোস্ট মিস করুন। যে কোনও সময় সাবস্ক্রাইব!
প্রথম নাম প্রথম নাম
শেষ নামেলাস্ট নাম
আপনার ইমেল আপনার ইমেল
জমা দিন
টুইটারে শেয়ার করুন
ফেসবুকে ভাগ কেরো
Pinterest এ ভাগ করুন
ইমেল শেয়ার
Leave a Reply