10 খাঁটি খাবার এবং পানীয় আমরা মরক্কোতে ম্যারাচেক ফুড ট্রিপ

এর সাথে একটি স্বামী এবং স্ত্রী দলের মালিকানাধীন একটি লক্ষ্যযুক্ত একটি লক্ষ্য নিয়ে রেড সিটির দিকে অন্য দিক দেখানোর মিশন, ম্যারাচেক ফুড ট্রিপ দর্শকদের একটি সত্যিকারের বিভিন্নতার অন্তর্দৃষ্টি সরবরাহ করে ম্যারাক্কের হৃদয়ে দেশটির বর্ণময় ইতিহাস জুড়ে মরোক্কান দ্বারা প্রস্তুত, খাওয়া এবং পছন্দ করে খাবারগুলি তৈরি, খাওয়া এবং পছন্দ করে। আপনার মরোক্কান ভ্রমণের শুরুতে এটি করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে যাতে আপনার বাকী যাত্রাটি বাস্তব মরোক্কান খাবারের জন্য আপনার নতুন বিকাশযুক্ত স্বাদ দ্বারা অবহিত করা হবে!

আপনি ম্যারাচেকে করতে পারেন এমন কয়েকটি দুর্দান্ত এবং সস্তা ট্রিপগুলি দেখুন।

ম্যারাচেক ফুড ট্রিপ – রাতে বাজার

আসার আগে আমাদের মরক্কোর দৃষ্টিভঙ্গি ছিল তবে আমরা খুব ভাল পাকা ভ্রমণকারীদের হিসাবে জানি, ভ্রমণকারীদের ফাঁদে পড়ার ঝুঁকি। যদি কেবলমাত্র প্রতিটি জায়গায় আমরা যাই তবে আমাদের কাছে স্থানীয় গাইডের বিলাসিতা ছিল যাতে খাবারের স্টল, রেস্তোঁরা এবং বাজারের অপ্রতিরোধ্য পরিসরের মধ্যে লুকানো রত্নগুলির মধ্যে সেরাটি প্রকাশ করতে পারে। মারাকেচে আমরা ঠিক তা পেয়েছি! আমেরিকান ভ্রমণকারী হিসাবে আমান্ডার অভিজ্ঞতায় সজ্জিত এই শহর জুড়ে বিস্মিত মেনুগুলি নেভিগেট করে এবং ইউসুফকে তার মরোক্কোর মায়ের ঘরে রান্না করা খাবারের উপর উত্থাপিত হচ্ছে এই দম্পতি তাদের দুটি পৃথিবী একত্রিত করার প্রকল্পটি শুরু করেছিলেন অন্যান্য পর্যটকদের জন্য তাদের দুটি জগতকে একত্রিত করার প্রকল্পে তাদের উপকারের জন্য তাদের দুটি জগতকে একত্রিত করার প্রকল্পটি শুরু করেছিলেন অভিজ্ঞতা.

সন্ধ্যার সময় আমরা এই ট্রিপটি নিতে পেরে সত্যিই আনন্দিত হয়েছি, বোঝায় যে আমরা অফারে আরও অনেক বেশি দু: সাহসিক বিকল্পের নমুনা করতে পারি (উদাহরণস্বরূপ ভেড়ার মাথা!) এবং এতগুলি স্ট্রিট ফুডের স্বাদ গ্রহণ করতে পারি, তবে তারা মধ্যাহ্নভোজনে ট্রিপটিও চালায় যেখানে খাবারটি অনেক বেশি তাদের প্রস্তুতি এবং পরিষেবাতে আরও প্রচলিত। আমরা কেবল তিনজনের কারণে আমরা আমাদের নিজস্ব গতি অনুসরণ করার বিলাসবহুলতায় আনন্দিত হয়েছি এবং আমাদের অসংখ্য প্রশ্ন ধৈর্য সহকারে এবং জ্ঞাতভাবে ইউসুফের দ্বারা উত্তর দিয়েছি। আপনার গোষ্ঠীর আকারের উপর নির্ভর করে আপনি আমাদের মতো একটি ব্যক্তিগত ট্রিপ চয়ন করতে পারেন বা অন্য কোনও গ্রুপে যোগ দিতে পারেন, তবে সর্বাধিক গোষ্ঠীর আকার ছয় জনকে সহজ এবং পাথরের পিছনে অভিজ্ঞতার গ্যারান্টি দেওয়ার জন্য, তবে বুকিংয়ের আগে কোনও বিশেষ অনুরোধগুলি নিয়ে আলোচনা করা যেতে পারে।

তারা আপনার স্বাদে ভ্রমণের জন্য সত্যই চেষ্টা করে এবং প্রয়োজন হয় যাতে কোনও ডায়েটরি প্রয়োজনীয়তা, যদি আগেই যোগাযোগ করা হয় তবে সম্ভব হলে সামঞ্জস্য করা হবে। ট্রিপটি প্রায় 4 ঘন্টা স্থায়ী হয়, মদিনার মধ্য দিয়ে ঘুরে বেড়ায় এবং পথে বন্ধুত্বপূর্ণ এবং ক্যারিশম্যাটিক স্থানীয়দের সাথে দেখা করে। এই সফর বরাবর অসংখ্য স্টপ সহ সবার জন্য কিছু হতে বাধ্য!

সুচিপত্র

প্রধান খাবার
1. তাজিনা
2. মেকুই
3. ভেড়ার মাথা
4. হাউট কোয়ারি
5. তফায়া
6. তেহান
স্ন্যাকস
7. এমএসএমম্যান চেমা
8. জলপাই
ডেজার্ট
9. কাব গাজেল
10. অ্যাভোকাডো জুসিয়ার আপনি পিন্টারেস্টে? এই পিন!

প্রধান খাবার

1. তাজিনা

ম্যারাচেক ফুড ট্রিপ – প্রচলিত মেষশাবক তাজিনা

সুকের মধ্য দিয়ে ঘুরে বেড়ানোর দিনটি কাটিয়েছি আমরা ইতিমধ্যে এই কয়েকশো সরু পোড়ামাটির রঙের হাঁড়িগুলি উঁচুতে পাইলড দেখেছি এবং এখন তাদের উদ্দেশ্য শেখার সুযোগ ছিল। মাংস এবং শাকসবজি ভিতরে রাখা হয় এবং খুব ধীরে ধীরে ওভেনের ভিতরে রান্না করা হয় যা সাধারণত শতাব্দী ধরে মরক্কোতে ব্যবহৃত হয়। ট্রিপটি আপনাকে এই প্রক্রিয়াটি শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত শেষ পর্যন্ত শেষ পর্যন্ত শেষ পর্যন্ত দেখতে দেয়।

2. মেকুই

ম্যারাচেক ফুড ট্রিপ-‘হোল-ইন-দ্য গ্রাউন্ড-ওভেন’!

সম্ভবত মরক্কোর আমাদের রন্ধনসম্পর্কীয় হাইলাইট, কুখ্যাত মেচুই অ্যালিতে আমরা হাড়ের উপর মেষশাবককে মাটির পাত্রগুলিতে স্থাপন করা হয়েছে এবং ভূগর্ভস্থ একটি গর্তে নামিয়ে দিয়েছি যেখানে এটি ছয় থেকে আট ঘন্টা রান্না করা হবে! ফলাফলটি অত্যন্ত পাকা এবং কোমল মেষশাবক হাড় থেকে পড়ে যা (পরিষ্কার হাত দিয়ে) কোনও কাটারি, কেবল রুটি, জিরা লবণ এবং অবশ্যই পুদিনা চা ছাড়াই খাওয়া হয়।

3. ভেড়ার মাথা

ম্যারাচেক ফুড ট্রিপ – ভেড়ার মাথা!

ঠিক বর্ণিত হিসাবে, পুরো মাথাটি মেচুইয়ের উপরে স্টিম করা হয় এবং একটি ট্রেতে বেশ স্পষ্টভাবে পরিবেশন করা হয়। সংবেদনশীল খাওয়ার বিষয়টি অবশ্যই দৃষ্টিতে বন্ধ করে দেওয়া হবে তবে যারা চেষ্টা করার জন্য প্রস্তুত তাদের স্নিগ্ধ এবং স্বাদযুক্ত মাংসের সাথে পুরস্কৃত করা হবে যা কেবল মাথার খুলির বাকী না হওয়া পর্যন্ত হাড় থেকে দূরে পড়ে যায়। একটি স্বতন্ত্র স্যুভেনির সম্ভবত কেড়ে নিতে?!

4. হাউট কোয়ারি

ম্যারাচেক ফুড ট্রিপ – এই নম্র স্যান্ডউইচকে অবমূল্যায়ন করবেন না

যদিও কোনও সার্ডাইন স্যান্ডউইচ কোনও বহিরাগত শহরে খাদ্য ভ্রমণের জন্য সর্বাধিক ক্ষুধা বা বহিরাগত জিনিসের মতো শোনাচ্ছে না, তবে বোকা বোকা বানাবেন না। তাজা সার্ডাইন, টমেটো এবং সুগন্ধযুক্ত bs ষধিগুলির মিশ্রণ, বলগুলিতে প্রস্তুত এবং পেঁয়াজ, কাটা জলপাই এবং হরিসা যেমন বেশ কয়েকটি টপিংস সহ নরম, উষ্ণ রুটির অভ্যন্তরে পরিবেশন করা হয়!

5. তফায়া

ম্যারাচেক ফুড ট্রিপ – কসকাস এবং শাকসবজি

এই নিরামিষ খাবারটি হ’ল একটি বৃত্তাকার থালায় সজ্জিত শাকসব্জির রঙিন প্রদর্শন যা হালকা, ফ্লফি কাসকাসকে শোভিত করে। এই সমস্তগুলি ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজের একটি সুস্বাদু মিষ্টি কেন্দ্রস্থলকে ঘিরে। আমরা মরক্কো দিয়ে আমাদের যাত্রায় এই থালাটি বহুবার এসেছি তবে এই প্রথম মুখোমুখি হারাতে খুব শক্ত দেখানো হয়েছে!

6. তেহান

এমনকি মেষের মাথার পরেও আমরা একটি উটের প্লীহা খাওয়ার বিষয়ে সন্দেহজনক ছিলাম, তবে গেমের স্বাদ দেখে আনন্দিতভাবে অবাক হয়েছি। প্লীহাটি উট, গরুর মাংস বা ভেড়ার মাংস, ফ্যাট ফ্রো দিয়ে স্টাফ করা হয়null